Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem exepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.
Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.
Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy
Medalha de Prata no Concurso Wines of Portugal
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge
Medalha Commended no Concurso Decanter World Wine Awards
86 pontos pela Revista Wine Enthusiast
Medalha de Ouro no Concurso Berliner Wine Trophy
Medalha de Ouro no Concurso VinDuero-VinDouro
CARACTERÍSTICAS
100% Syrah.
750ml
Fino | Tinto | Meio Seco.
Tejo
Portugal
Idela para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente de caça e pratos da cozinha tradicional portuguesa.
Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC
Presença de frutos silvestres como amora e framboesa, compota e baunilha.
Frutado de boa intensidade, fresco com boa estrutura. Final longo e persistente com notas de baunilha.
14% Vol
Límpido de Cor Granada.
Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa. ENÓLOGO Eng.º Pedro Gil
Fundada em 1954, por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem raizes numa regiao com uma forte tradicção vitivinicola onde, existem referencias historicas a esta actividade, anteriores ao seculo X.
A Adega funcionou ate´ 1974 nas instalacoes da antiga Junta Nacional do Vinho ( actual IVV ), desde entao labora nas actuais instalacoes, sempre investindo no reforco dos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servico de uma melhor producao vinicola.
Com um investimento continuo nos seus recursos humanos e tecnologicos ao servico da producao vitivinicola, a Adega do Cartaxo tem uma area social na ordem dos 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milhoes de litros. Os vinhos tintos representam cerca de 70% desta producao, fazendo parte de uma vasta e diversificada gama de vinhos engarrafados.
