Kaiken Estate Sauvignon Blanc
Este é um corte inusitado para a região, mais comum no sul de Bordeaux, onde a Sauvignon Blanc e a Semillon formam a base de alguns dos melhores brancos do mundo, em Pessac-Léognan, Graves e Sauternes.
Apresenta um aroma de flores e frutas brancas com limonada suíça. Em boca mostra acidez e frescor típicos da Sauvignon Blanc, bem equilibrada com a untuosidade e presença da Semillon. Despretensioso, leve e muito gostoso.
Combina bem com peixes assados e no vapor, levemente temperados. Legumes variados também vão bem, como um ratatouille.
Kaiken Estate Rosé de Malbec
Este rosé feito de 100% de Malbec de Mendoza entrega bastante tipicidade da uva.
Como todos os bons rosés de Malbec oferece um corpo pleno, com acidez média e bastante destaque às pétalas de rosa e cerejas frescas.
Com toques gordos, quase amanteigados (como nenhum Chardonnay do novo mundo) e uma boa evolução de sabores na taça, achamos que este será um rosé excelente para comida, pode pensar em uma diversa série de harmonizações desde paella valenciana, uma feijoada mega tradicional com bastante torresmo e couve à manteiga, ou costela no bafo.
Para servir gelado e tomar em bons goles.
Kaiken Terroir Series Torrontes
O Vinho Torrontes entrega uma cor dourada com notas esverdeadas. No nariz se apresenta muito elegantemente com aroma de intensidade média doce, onde pode-se notar os aromas das uvas, de flores frescas e algumas frutas tropicais. Na boca se encontra um vinho fresco, de acidez equilibrada, entregando um vinho com final largo e agradável.
O Kaiken Terroir Series Torrontes é um vinho elegante e jovem, perfeito para ser desfrutado com uma variedade de pratos, especialmente carnes brancas e frutos do mar.
CARACTERÍSTICAS
750
O Kaiken é um ganso selvagem da Patagônia que voa através dos Andes entre Argentina e Chile.Assim como o Kaiken, Aurelio Montes, fundador da vinícola chilena Bodega Montes, fez várias viagens pelos Andes até que, em 2000, redescobriu Mendoza como uma terra generosa, repleta de excelentes vinhas e oportunidades para o produtor criativo se destacar.Em 2001, comprou a propriedade, que existia desde 1920, e fez grandes investimentos em tecnologia e práticas biodinâmicas para garantir a saúde das vinhas e do terroir.Hoje Kaiken é considerado entre o elite das bodegas premium da Mendoza.
