Junto a um dos limites da Quinta dos Murças, encontramos encostas íngremes formando um vale. Neste local, de orientação maioritariamente a Norte, mais protegido do sol, quando o vento passa ouvimo-lo assobiar.
É de vinhas como as que ali se encontram, de parcelas com características únicas, a cotas mais elevadas, que provém o Assobio.
Fruto das castas mais tradicionais da região, os nossos Assobios tinto, branco e rosé, frescos e versáteis, são vinhos com grande aptidão gastronómica.
ENÓLOGOS
José Luis Moreira da Silva e David Baverstock.
COR
Rosa, com reflexos vermelhos pouco intensos.
AROMA
Elegante, onde sobressaem os frutos vermelhos em conjunto com alguns aromas vegetais que lhe conferem maior frescura.
PALADAR
Delicado, com boa acidez e alguns taninos, possui um final fresco e persistente.
FORMATOS
750 ml
ENGARRAFAMENTO
Fevereiro 2021
ÁLCOOL/VOLUME
13.1 %
