O Vinho Winemaker's Secret Barrels é exatamente isso, um segredo de enólogo, pois não se sabe quais uvas entram em sua composição nem a safra. Mas vale a pena arriscar-se nesta espécie de degustação "às cegas". Este Vinho Tinto apresenta aromas de frutas vermelhas bem maduras, como cerejas e amoras, além de nuances de caramelo, baunilha e chocolate. Na boca, é encorpado e possui uma agradável textura de taninos macios.
CARACTERÍSTICAS
Tintas secretas.
1000ml
Fino, Tinto, Seco.
Vale Central
Chile
Carnes vermelhas, embutidos e queijos maturados.
13º a 15ºC
Aromas de frutas vermelhas bem maduras como cerejas e amoras. Além de nuances de tostados doces como caramelo, baunilha e chocolate ao leite.
Encorpado, muito fácil de beber com taninos presentes de alta qualidade.
13% Vol
Cor vermelho rubi intense com notas violaceas.
Sobre a Vinícola
Puntí Ferrer é uma vinícola familiar fundada pelo espanhol Jaime Puntí Desveus em 1953, no Vale de Cachapoal. Quem lidera a elaboração dos vinhos desta casa é o genial Raimundo Azócar, um dos enólogos mais reputados do Chile. Foi ele quem concebeu a linha Winemaker's Secret Barrel, que possui uma história curiosa por trás. Raimundo costumava criar um vinho despretensioso selecionando as melhores barricas disponíveis, simplesmente para apreciá-lo com sua família e amigos. A cada novo lote, surgia um vinho melhor e mais interessante. Até que Antonio Puntí Ferrer, o atual proprietário da vinícola, decidiu engarrafar a "brincadeira", mas sob a condição de não divulgar as uvas nem a safra. A única informação revelada é que o vinho tinto amadurece entre oito a dez meses em barricas de carvalho francês e americano, enquanto o branco e o rosé apenas três meses.
